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Kälberhalle: So urig ist Bayerns Tradition

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ie Kälberhalle im Schlachthof-Quartier werden auf bodenständige Art bewährte Traditionen erlebbar. Ihre Geschichte ist ein idealer Weg, Tagungs- und Veranstaltungsgästen Wissenswertes über die Stadt, ihre Historie und kulinarische Traditionen zu vermitteln: Als anno 1880 das Schlachthaus in der Innenstadt zu klein wurde, reiften Pläne für einen Neubau auf dem heutigen Gelände. 1900 eröffnete der neue Schlacht- und Viehhof am Augsburger Stadthafen. Nach der Umgestaltung im Frühjahr 2004 waren dann auch die Tage der imposanten Großviehmarkthalle gezählt. Seit 2011 ist sie Heimat der Hasen-Bräu.

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In der historischen Kälberhalle werden bayrische Traditionen gelebt © Fotos: Kälberhalle

Das denkmalgeschützte Gebäude beeindruckt mit historischer Bausubstanz und spektakulärer Industriearchitektur. Herzstück ist die lichtdurchflutete, rustikal-gemütliche Gaststube mit Brauerei. Hier wird Bayerns Genuss-Kultur erlebbar, ganz gleich, ob im kleinen Rahmen oder bei großen Events. Bis zu 400 Gäste fühlen sich in der Kälberhalle wohl, mit ein paar Umbauten können es auch 1000 sein, die sich in diesem architektonisch aufregendsten Teil des renovierten Alten Schlachthofs bei authentisch gebrautem Bier und herzhafter Schmankerl-Küche vom Buffet oder als Menü bewirten lassen, den Braumeistern über die Schultern sehen und frisch gezapfte Bierspezialitäten mit Blick auf Sudkessel und Fassbefüllung genießen. Events wie ein original Bayerischer Abend können an dieser Multifunktionsstätte speziell nach den Wünschen der Gäste organisiert werden. Bei rechtzeitiger Buchung steht der exklusiven Nutzung nichts im Wege. Die Bühnentechnik erlaubt vielfältige Veranstaltungen vom Soloauftritt bis zur Blaskapelle. Bei schönem Wetter lädt direkt vor der Tür ein lauschiger Biergarten ein.

www.kaelberhalle.de

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Zünftige Atmosphäre
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Brau- und Sudkessel der Hasenbräu

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